Какое современное определение подходит малому бизнесу и предпринимательской деятельности в экономическом, юридическом и социальном смысле, с точки зрения экспертов и предпринимателей? Найти ответы на эти и другие многочисленные вопросы мы постараемся на страницах нашего сайта благодаря интерактивному обсуждению на форуме...
Группа компаний Viott 15 мая 2008 г. откроет итальянское кафе–мороженое в развлекательном центре "Красная площадь".
"Мы уже открыли два кафе в Краснодаре, меню которых преимущественно состоит из мороженого. Кафе такого формата открываем впервые, — рассказал Сергей Аникин, директор ГК Viott. — Мороженое будем готовить по классическим итальянским технологиям на собственном оборудовании. Компания намерена предложить 24 сорта мороженого. Мы хотим, чтобы это маленькое кафе стало нашей визитной карточкой в формате кафе–мороженых".
Площадь заведения — 20 м2. Стоимость открытия — около 70 тыс. евро. Средний чек кафе — 200–300 руб. В штате — два повара и два официанта. Срок окупаемости таких заведений, по мнению экспертов, — не больше 2–х лет. Кафе расположится у входа в кинозалы, мороженое можно будет брать с собой в зал. В перспективе — открытие кафе в ТРК "Краснодар–Сити".
Конкурентами в городе Viott считает сеть "Баскин Роббинс". "В Краснодаре работает около 470 кафе. Из них в формате кафе–мороженого — только сеть "Баскин Роббинс", — говорит Виктор Вербицкий, директор Краснодарского филиала ЗАО "Фриз", обладателя франшизы "Баскин Роббинс". Этот формат перспективен, если у компании есть бренд, либо если мороженое не единственный пункт в меню, либо если само мороженое эксклюзивно".
Скопировать содержимое окна и вставить в свой блог в режиме HTML.
Просмотр
Краснодар: Viott накормит мороженым 11.05.2008
Группа компаний Viott 15 мая 2008 г. откроет итальянское кафе–мороженое в развлекательном центре "Красная площадь".
"Мы уже открыли два кафе в Краснодаре, меню которых преимущественно состоит из мороженого. Кафе такого формата открываем впервые, — рассказал Сергей Аникин, директор ГК Viott. — Мороженое будем готовить по классическим итальянским технологиям на собственном оборудовании. Компания намерена предложить...
Добавить комментарий
Поставьте кнопочку...
РЕКОМЕНДУЕМ!
Используйте эти программы и сервисы для просмотра сайтов и общения друг с другом:
- паспортизация систем вентиляции и кондиционирования.
Пуско-наладка, является проверкой работы проектировщиков и монтажников, поэтому настоятельно рекомендуем привлечение для выполнения этих работ независимую специализированную компанию.
В регионах 
